近江甲賀の農産物の美味しさを、全てのお客様により深く、自然に理解していただくための
べじらいすオリジナルメニューを考えました。
近年、滋賀県はベットタウン化が進み、他の府県からの新住民の皆様も増えています。
そういった皆様はもとより、先祖から近江に根付いている皆様に今一度、
この地の農産物の素晴らしさを知って欲しいと願っています。
滋賀県環境こだわり農法で育て上げた農産物を皆様に提供し、
愛されるお店を目指していきたいと思います。